? 在各種口味的食品漸漸不能滿足人們的味覺時，研制出新的產品，從味覺和視覺上更能吸引顧客來搶購和購買。西紅柿的品種多樣化，人們從大的西紅柿研制出小的西紅柿，從紅色西紅柿，到黃色的小型西紅柿無不都在發生著變化。隨著西紅柿的研制成功，人們又在研制一種新的產品，小西瓜也逐漸的到市場來了。“迷你”似乎正成為一種潮流加盟。消費者愈發青睞微型產品，如電話、計算機、音樂播放器等，連水果也不例外。一家荷蘭公司推出的微型西瓜登陸英國后，立即掀起轟動，各大餐館紛紛定購，以供人們“嘗鮮”。

　　個頭迷你

　　這種迷你西瓜學名為“佩普基諾”，綠皮、橢圓形外觀與普通西瓜一模一樣，但比后者整整小20倍。一個“成年”普通西瓜長約為43cm至48cm，直徑約17cm，但“佩普基諾”僅有3厘米長。 相比之下，它就像一個微型版的小西瓜.這種水果源自南美洲。荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司發現它后，將種子帶回荷蘭，進行溫室栽培。

　　英國《每日郵報》14日報道，這家連鎖加盟公司已開始批量生產“佩普基諾”并開始將它推向海外市場。迷你西瓜現已登陸英國，不久后將“抵達”美國。

　　清脆爽口

　　雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內瓤為青綠色，口感如黃瓜般清脆爽口。或許一些消費者擔心西瓜過于“迷你”，很難將果肉挖出來吃。為打消人們這一顧慮，科普珀特·普雷斯公司特意介紹說，不盡它的外皮柔滑細嫩，可直接吃，連西瓜籽也可食用。這種迷你西瓜吃法多種多樣：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的夏季沙拉作為家常菜食用，還可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。“公司上上下下對這個產品都相當興奮，”科普珀特·普雷斯公司營銷部經理安內克·庫佩恩說，“從沙拉到甜品，它吃法多樣。”

　　前景樂觀

　　迷你西瓜眼下已在英國市場出售，每盒250g，內有50個小西瓜，初步定價為10英鎊（約合15．2美元）。科普珀特·普雷斯公司對“佩普基諾”的市場前景相當樂觀。公司認為，迷你西瓜獨特的外觀與微酸的口感定能令它走俏2009年市場。庫佩恩說，公司眼下已收到來自伯明翰和倫敦的市場訂單。“目前為止，訂單主要來自餐館和酒店，我們希望每周能售出50-100盒西瓜。”迷你西瓜已得到“小”消費者的認可。來自劍橋的5歲女孩莫利·鮑爾拿起西瓜就狼吞虎咽起來。“它們相當美味，看起來就像綠色軟糖，”她說，“剛開始我不相信它們是真的。雖然草莓依然是我的愛，但小西瓜非常有意思。”這并非西瓜成為消費者關注焦點。市場上曾推出過一種“方形西瓜”。不過，這種西瓜并非天生長成方型，而是種植人員在小瓜長到45天時把它們放入四方模子，上面再加上蓋。等到西瓜成熟后，造型就是方方正正的四方體。