???總部已建立一套標準的服務流程作業方式、商品管理、服務管理，但單店為了節省費用、降低成本，而降低質量，導致客戶對該連鎖系統產生抱怨，這樣對整個連鎖體名譽的損失是非常大的，故一般在加盟合同中也會提到應遵守總部的運作模式，來建立服務的標準、商品管理的標準及處理的流程。

????例如有一家店的三樓發生火災，這家店屬于餐飲服務業，加盟主怕客戶知道發生火災后都跑光了，錢沒得收，所以一樓樓面主管就下令叫所有的服務員收錢結賬。其實一般正常的處理方式是趕快疏散人員，但此加盟主為了個人的利益罔顧客戶生命的安全。后錢還沒收完，而樓上的客人已經一擁而下，造成相互擠壓、踩踏的混亂情況，因而導致客人受傷。若事先疏散一樓的客戶，就不會出現這種情況。

????此事件使連鎖企業名譽嚴重受損，當然人員受傷的醫藥費必須由加盟主負擔；至于連鎖名譽的受損實在難以估算，本來已預約兩個月的訂單，卻取消了八成，如果要加盟主賠償，加盟主一定負擔不起，故總部可以加盟主違約的方式處理，取消其加盟資格，象征性地要求加盟主賠償10%～20%的損失。

????故總部應建立明確的處理流程，利用職前訓練、在職訓練反復練習并徹底執行，如果加盟店不徹底執行，加盟主要負責其民事、刑事責任，另因商譽上的損失很難計價，很高以違約論處，故總部在這方面的稽核相當重要。把每一個案例及其處理方式，做成個案提供給各單店參考，讓危機事件、客訴事件不再發生，當然，這也要在合同中加以明確。